Foi descoberta uma estranha nova forma da água
Cientista da Universidade de Estocolmo, na Suécia, descobriram um novo tipo de água. Igualmente em estado líquido, mas com diferenças a nível da estrutura e densidade.
A água não reage toda da mesma forma
A água é uma substância química cujas moléculas são formadas por dois átomos de hidrogénio e um de oxigénio.
Anteriormente, uma equipa de físicos britânicos, descobriu que a água consegue ter dois estados líquidos quando sujeita a altas temperaturas.
Desta vez foi descoberto que, a baixas temperaturas, a água pode também apresentar-se sob a forma de dois líquidos diferentes em vez de apenas um.
Afinal, a água não reage toda da mesma forma quando sujeita a diferentes temperaturas. Existem mais de 70 propriedades na água que fazem com que esta reaja de formas variadas. O ponto de fusão, densidade e a capacidade térmica são algumas delas.
Descobrimos que a água pode existir como dois líquidos diferentes, a baixas temperaturas, às quais a cristalização do gelo é lenta
relatou Anders Nilsson, um dos responsáveis por este estudo.
Raios x ajudaram na investigação
Para este grupo de investigadores foi emocionante a utilização dos raios x para determinar as posições das moléculas nos diferentes momentos. Conseguiram acompanhar a transformação da amostra a baixas temperaturas, e seguir toda essa transformação entre as duas fases. Demonstraram ainda que existe difusão, tal como acontece com os líquidos.
Este tipo de estudos, aparentemente sem influência para a água que ingerimos, pode ter um papel importante para que continue a haver água no nosso planeta. Ficamos a saber que a água reage de formas diferentes nas diferentes temperaturas e pressões, mas que também é afetada por sais e biomoléculas importantes para a vida.
Pode parecer estranho, mas a verdade é que se uma pessoa ficar privada de comer e de beber, é à sede que vai morrer e não à fome como seria de esperar. As reservas de água esgotam-se mais facilmente. Assim, através de novos conhecimentos poderemos vir a descobrir uma forma de purificação da água no futuro. Um dos problemas do nosso planeta é que estamos a esgotar recursos necessários para a nossa sobrevivência e a água é um deles.
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